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Restaurant TEMPO Bar où manger Restaurant TEMPO Bar où manger
 

Gastronomie

Die Philharmonie bietet Ihnen vor und nach dem Konzert sowie in der Pause verschiedene Menüs zur Stärkung an. Unsere Ansprechpartner für Catering, Cocktails und Bankette geben Ihnen gerne detaillierte Auskünfte: (+352) 27 99 06 66, info@tempobaroumanger.lu

TEMPO Bar à manger, «Tempo» g(i)usto

Fraglos gehört sie zu jenen Menschen, die es verstehen, zu den verschiedensten Anlässen kulinarisch aufzuspielen. Was wäre also näher liegend für Stéphanie Jauquet — Belgierin, die seit 1997 in Luxemburg lebt und das Restaurant Um Plateau, die Brasserie À Table und das Catering Cocottes betreibt — als sich auch in der Philharmonie anzusiedeln und dort ab September ein neues  gastronomisches Angebot zu präsentieren? Selbst von ihren beiden Großmüttern in die Kochkünste eingeweiht, preist sie gerne die Meisterschaft ihrer Köche, die sie wie Musiker betrachtet, deren Dirigentin sie ist. Ihr eigener Werdegang ist durchaus ungewöhnlich: «Ich habe Wirtschaftswissenschaft am HEC (Wirtschaftshochschule) in Lüttich studiert. Während meiner Studienzeit war ich an den Wochenenden Babysitter bei einer Hotelliersfamilie. Meine beste Freundin machte dort den Abwasch; und ich bin dazugekommen, um mein Taschengeld aufzu bessern. Die Besitzer haben mich dann soweit geschult, dass ich in den Ferien im Restaurant arbeiten konnte. Das hat mir solchen Spaß gemacht, dass ich zum Entsetzen meiner Eltern im Verwaltungsjahr das Studium hingeschmissen habe. Ich habe also völlig umgesattelt und mich an einer Hotellerie-Fachschule in Namur  eingeschrieben, zumal inzwischen Gastronomie und Patisserie zu meiner Passion geworden waren.»

Für die neue Adresse in der Philharmonie mit dem Namen «Tempo» hat sie zwei Angebotsformate entworfen: im Foyer bietet sie vor den Konzerten und in der Pause ein kleineres Sortiment an Salaten, Suppen, Sandwiches, Eingelegtem und Gebäck aus frischen und regionalen Zutaten; im Restaurant gibt es ein «Bar und Restaurant»-Konzept mit zwei Ausprägungen: die eine eher im Bistrostil mit einem Angebot kleiner liebevoll zubereiteter Speisen, die andere mit gemütlichem Lounge-Charakter und einem hochwertigen Snackangebot (Käseteller, Tapas…). Dazu kommen Themenabende, an denen sich die Küche in Beziehung zum musikalischen Programm setzen wird, – erstmals am 13.10. zum Aventure+-Konzert «Lisboa – Rio – São Paulo» im Rahmen des Festivals «atlântico». Der Saisonstart wird also in jeder Hinsicht geschmackvoll.

Das Restaurant

Ab den 13.09.2017 abends

Das Restaurant TEMPO Bar où manger heißt Sie willkommen von Montag bis Samstag ab 11:45 bis 14:15 Uhr und ab 18:00 bis 22:30 Uhr wochentags, bis 23.00 Uhr freitags und samstags sowie bis 45 Minuten nach dem Konzert. Samstag Mittag und Sonntag geschlossen außer bei Veranstaltungen der Philharmonie.

Information und Reservierungen unter: (+352) 27 99 06 66, info@tempobaroumanger.lu

www.tempobaroumanger.lu

 

Die Foyergastronomie

Die Foyergastronomie heißt Sie ab einer Stunde vor Konzertbeginn sowie während der Pause und nach den Veranstaltungen willkommen. Es erwartet Sie ein auf das jeweilige Programm abgestimmtes Angebot an kalten und warmen Speisen sowie Getränken, das Sie an unseren Bars schon vor Konzertbeginn für die Pause vorbestellen können.

Unsere Partner

Bernard-Massard